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南京魏洪兴食品有限公司

南京魏洪兴食品有限公司前身为南京魏洪兴板鸭卤菜商店,成立于1993 年 7 月,主要从事魏洪兴盐水鸭、板鸭禽类系列产品销售。

魏洪兴dafabet大发始于 1910 年,由南京湖熟人魏年宝在城南大彩霞街创立了魏洪兴,曾在南洋劝业会上获得一等奖和金质奖章,蜚声海内外。抗日战争爆发,金陵各大制鸭名家纷纷出逃,而勤勉坚持的魏洪兴则得以吸收各家所长,融会贯通,集金陵盐水鸭之大成。四十年代末,魏洪兴盐水鸭销量已稳居金陵之首,六华春等各大菜馆更以魏洪兴盐水鸭为食材开发菜式,为当时人们招待宾客的必点菜目。时人美誉之“金陵无鸭不盛宴,传世御品魏洪兴”。一九四八年,魏洪兴已跻身鸭都八大家之一,盛名南京,畅销南北,是时人宴宾送礼的必选良品。解放后,dafabet大发魏洪兴搬至中华路三鑫池旁,一九五六年实施公私合营,完整保留了传统魏洪兴盐水鸭的秘制工艺,并进一步扩大生产规模,使盐水鸭成为百姓家常餐品。经过数十年的工艺改进,密炼配方,魏洪兴盐水鸭皮白肉红,咸淡适中,深受老百姓喜爱。

而今,2014 年百年老店魏洪兴重返南京,座落于湖南路狮子桥,老店新开。依然是当年的老师傅,依然是当年的老味道。魏洪兴在历经岁月沧桑后,终于重放光彩,以百年鸭韵,飨四海食客。目前已有 4 家直营店,年销售额500多万元。



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